乳制品专辑 二月刊

从2015年的39%到2018年的49%,国产品牌市场占有率实现飞速跃升,中国乳业步入“价值取胜、高端发展、国产复兴”的新时代

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乳制品专辑

2019年02月

尊敬的[FIRSTNAME]:

从2015年的39%到2018年的49%,国产品牌市场占有率实现飞速跃升,中国乳业步入“价值取胜、高端发展、国产复兴”的新时代。2018年,乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全继续保持了稳定向好的发展态势。专家表示,我国乳业细分领域发展不足,市场亟待进一步开发。

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日前,“第二届中国乳业质量年会暨中乳协第六届理事会第四次会议”在北京召开。会上,中国乳制品工业协会原理事长、国际乳品联合会(IDF)中国国家委员会主席宋昆冈表示,2018年,乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全继续保持了稳定向好的发展态势,未来,国内乳制品市场将平稳发展。当下,乳业细分领域发展不足,市场亟待开发。 更多详情 >>

2019营养食品与功能性饮料技术峰会暨展览会

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适应时代变化发展,“新希望乳业”深交所挂牌

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资本市场上新添一家乳制品企业。1月25日,新希望乳业股份有限公司在深交所挂牌上市。在伊利、蒙牛完成全国布局之后,区域性乳企的突围也开始加速。在区域布局上,新希望乳业有着自己独特的发展路径。更多详情 >>

蔚优:将芬兰高品质奶制品带到全世界

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芬兰纯净无污染的自然环境、天然牧场饲料以及对奶牛的精心饲养,使芬兰牛奶成为欧洲品质最好的牛奶之一。蔚优(Valio)是芬兰最大的乳品企业。本期《国际食品加工及包装商情》杂志访了维利奥(上海)食品贸易有限公司董事总经理肖路先生。 了解更多 >>

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昔日的国产乳业巨头——光明乳业,现在是步履维艰,业绩下滑、高管离职等层出不穷,这位乳业的“老大哥”,正在慢慢的“消失”。最根本的问题,还是产品的竞争力不足。光明乳业如何才能重回巅峰呢? 了解更多 >>

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2018年,包括蒙牛、娃哈哈、伊利、新希望乳业和达利园等大型食品公司都开始涉足微商领域,并为此取了一个更容易被接受的名字,“社交零售新渠道”。娃哈哈创始人宗庆称,产品创新并不难,主要难在推销,而借助社交零售,可以做到从人到人的推销。但微商的流量和分销方式吸引着这些大公司的同时,也埋藏着不少风险。 了解更多 >>

乳品加工业三大显著进展

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无论是全新的产品还是可以减少损耗并提高纯度的系统,产品创新和工艺进步在北美的乳制品行业中都很活跃。其中一个典型的例子就是安大略省最大的乳品合作社Gay Lea Foods,研发科学家在去年进行了大量的开发工作后,最终引入了三款杰出的产品:脱水奶酪,茅屋乳酪和椰子鲜奶油。 了解更多 >>

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